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Solana
16 septiembre, 2016 Javi gonzalez

Todo un lujo gastronómico para los paladares más exigentes

Junto al Santuario de la Bien Aparecida, se alza este restaurante distinguido con una Estrella Michelin con la atinada apuesta de Ignacio Solana de fusionar lo tradicional y lo moderno. El producto es la parte más importante de su filosofía. A pesar de su juventud,  el chef despierta con sus creaciones  los cinco sentidos de los paladares de los comensales más exigentes. Poco amigo de artificios gratuitos, busca lo mejor del mercado.  La sala de Solana ofrece un servicio de aparente sencillez, incluso campechano, pero riguroso en el fondo. Eso sí, pensando esencialmente en dar protagonismo a lo culinario. Horarios: de 13:45 a 16:00 y de 21:00 a 23:00 horas. Cierra: Ningún día del 16 de julio hasta el 16 de septiembre.  Domingos noche y lunes todo el día en invierno.

Restaurante Solana

Barrio La Bien Aparecida, 11  /  39849 Ampuero (Cantabria)  /   942 67 67 18

www.restaurantesolana.com

Ubicación